「しょうがいなり寿司」です🍽

酢飯に高知県産の「きざみ黄金（こがね）しょうが」を混ぜ込んで、上品な甘さの油揚げで包んでいます😋

黄金しょうがは、しょうがの有効成分として注目を浴びている辛味成分（ジンゲロール、ショウガオール）が一般的なしょうが（大しょうが）より多く含まれています💡